O melaço de soja é amplamente utilizado na nutrição de bovinos, atuando não apenas como uma rica fonte de carboidratos e proteínas, como também melhorando a palatabilidade e contribuindo para o não desperdício de ração.
O produto também é utilizado na produção de fertilizantes e em aplicações industriais (siderurgia, refrataria e briquetes).
Possui uma elevada concentração de matéria orgânica, carbono orgânico, e potássio.